Razrabotka i standartizaciya kompotov iz plodov unabi.pdf

Razrabotka i standartizaciya kompotov iz plodov unabi PDF

Perspektivnoj otraslju dlya sozdaniya funkcionalnyh produktov yavlyaetsya proizvodstvo bezalkogolnyh napitkov. Funkcionalnyj napitok otlichaetsya ot obychnyh produktov osobym jeffektom s tochki zreniya fiziologii pitaniya, kotoryj prevyshaet jeffekt tradicionnogo produkta i mozhet rassmatrivatsya kak Ťdopolnitelnaya polzať. Celju razvitiya pererabatyvajushhej promyshlennosti yavlyaetsya maximalnoe udovletvorenie potrebnostej naseleniya v kachestvennyh, jekologicheski bezopasnyh produktah pitaniya. Napravleniya nauchno-issledovatelskih rabot po sozdaniju produktov specializirovannogo naznacheniya aktualny. V svyazi s jetim predstavlyajut interes razrabotka tehnologii i receptury napitkov - kompotov i otvarov na osnove ispolzovaniya plodov unabi. Razrabotka receptur napitkov, obogashhennyh vitaminami i drugimi biologicheski aktivnymi veshhestvami, mozhet rassmatrivatsya kak odin iz sposobov obespecheniya naseleniya vitaminami i zashhitoj ot neblagopriyatnyh vozdejstvij vneshnej sredy.

HERUNTERLADEN

ONLINE LESEN

DATEIGRÖSSE 1.32 MB
ISBN 9783659911965
AUTOR Nargis Zajnahunova
DATEINAME Razrabotka i standartizaciya kompotov iz plodov unabi.pdf
VERöFFENTLICHUNGSDATUM 05/03/2020

21. júl 2017 ... Mám niekoľko kompótov z roku pána neviemktorého, proste staré. ... a muselo by byť asi moc tých starých kompotov, aby sa to oplatilo...u nás ...